品種： ボヴァーレ70％、メルロー30％
ボディ： フルボディ
熟成： バリックとトノー18ヶ月、瓶内12ヶ月
料理： 赤身肉の高価な部位、熟成チーズ、馬肉チョップにペコリーノチーズのフォンドゥソースを添えて。

濃いルビー色。中心部は紫がかったトーン、エレガントで繊細な香り、黒っぽい果実の香りがあり、スパイス香やカカオ、芳醇な余韻も感じられます。
味覚ジューシーなタンニンからくる力強さと濃厚な味わい。余韻が非常に長く、最後に塩味（ミネラル）とのハーモニーが素晴らしい。